据外媒报道，专家中放最近在法国举行的品鉴葡萄一次活动中，品鉴专家首次对在太空存放一年葡萄酒进行了品鉴，太空一位专家形容它比在地球上的酒比同类酒“更加陈化”。

2019年底，地球的更十几瓶红酒被送上了国际空间站（ISS）。香醇这次运送是专家中放一项名为CommuBioS的科学调查的一部分，研究复杂液体的品鉴葡萄陈化如何受到零重力的影响。

今年早些时候，太空这十几瓶酒被送回了地球，酒比最近，地球的林美辅助更来自波尔多大学葡萄与葡萄酒科学研究所的香醇首席研究员PhilippeDarriet进行了一次品鉴活动。一个由12人组成的专家中放小组被招募，对两瓶首次在太空中度过一年以上的品鉴葡萄葡萄酒进行了独家品鉴。

“大家一致认为这两款酒是太空好酒，尽管在国际空间站上停留了14个月，但‘太空酒’的感官评价非常好。”其中一位葡萄酒专家、来自《Decanter》杂志的JaneAnson指出，在国际空间站上陈酿一年的葡萄酒比留在地球上的同款葡萄酒味道“更加陈化”。

“对我来说，留在地球上的绝地求生黑号那一款，单宁更多一些，更涩一些，”Anson说。“而上过太空的，单宁已经软化了，更香醇的一面就出来了。”

Darriet建议，将对这些“太空酒”进行进一步的理化分析，以评估香气、口感和颜色的具体差异，最终计划是将这些数据发表在科学杂志上。